蘇蘇的小天地

同事自己種的韭菜，已經連續兩個禮拜都吃韭菜炒豆干，所以這次就換個口味吧。

材料：韭菜一把、透抽1-4隻(視大小而定)、發泡魷魚半隻(沒有可省略)

調味料：鹽(或雞粉)1小匙、糖1小匙、水1大匙

作法：

1.韭菜洗淨後切段、透抽切成圈狀、魷魚切花後切小塊(魷魚切塊後稍微川燙一下)。

                 

 

2.熱鍋後加入1大匙的油，油熱後放入韭菜、透抽和魷魚拌炒一下。

   

 

3.加入雞粉1匙、糖1小匙、水1大匙拌炒幾下至透抽變熟後即可盛盤。(切勿拌炒過久以免透抽和魷魚的口感太老)