蘇蘇的小天地

為了準備年菜，最近開始團購一些年菜可用的菜餚，皇宮月亮蝦餅以前在愛合購時常買，最近GOMAJI和Groupon都有推出團購，10片799元免運費，如果去泰國菜餐廳，一盤最便宜的都要160元起跳，所以一片80的成本來說，還蠻划算的，而且它的蝦餅可以吃到蝦肉，有真材實料的感覺。

材料：皇宮月亮蝦餅1片

      

作法：

1.熱鍋後放入1大匙油，油熱轉小火後放入月亮蝦餅(免解凍)。

   

2.略煎一下後搖晃一下煎鍋，2分鐘後再翻面，煎至兩面金黃。

    

3.切成8塊擺盤，中間可放上沾醬。

小撇步：月亮蝦餅煎好後先不用急著切，要上桌前再用烤箱烤5分鐘，如此上桌時可以保持它的酥脆度和熱度並可去油。