材料：松板豬一片、杏鮑菇約與松板豬等量(1-3根)、薑7片、九層塔少許、枸杞少許(可省略)
調味料：米酒1大匙、糖1小匙、鹽適量、水1碗、麻油1大匙
作法：
1.將松板豬逆紋切片，杏鮑菇切片約與松板豬大小相等。
2.熱鍋後放入1大匙食用油，再放入薑片煎至金黃。
3.放入松板豬片拌炒一下，再加入米酒1大匙、麻油1大匙及杏鮑菇拌炒。
4.最後加入糖1小匙、鹽適量和水1碗蓋上鍋蓋燜5分鐘後，放入九層塔和枸杞即可盛盤。
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- 11月 30 週日 201414:47
麻油松板杏鮑菇
材料：松板豬一片、杏鮑菇約與松板豬等量(1-3根)、薑7片、九層塔少許、枸杞少許(可省略)
調味料：米酒1大匙、糖1小匙、鹽適量、水1碗、麻油1大匙
作法：
1.將松板豬逆紋切片，杏鮑菇切片約與松板豬大小相等。
2.熱鍋後放入1大匙食用油，再放入薑片煎至金黃。
3.放入松板豬片拌炒一下，再加入米酒1大匙、麻油1大匙及杏鮑菇拌炒。
4.最後加入糖1小匙、鹽適量和水1碗蓋上鍋蓋燜5分鐘後，放入九層塔和枸杞即可盛盤。