蘇蘇的小天地

材料：青木瓜一顆、百香果20顆、糖100公克、鹽30公克、雪碧汽水一罐

作法：

1.將青木瓜削皮後剖成4等份，去籽切片(我是用刨刀片來刨片，如此容易厚薄一致)。

       

2.加入鹽30公克與木瓜片拌抓至略微出水後放30分鐘。

3.用冷開水將木片的鹽份洗淨(至少3次，最後1次可加入冰塊略泡一下)。

4.放入百香果汁、糖100公克、雪碧汽水一罐(因為我這次做的木瓜太大，百香果的汁無法全部淹蓋，所以再加入汽水有點像情人果的作法)，充份拌勻。

5.最後放入密封盒中，再放入冰箱冷藏1天後即可食用。

 

6.吃起來酸酸甜甜，口感青脆，是夏天很好的開胃菜及零嘴。

註：可分包放在冷凍室保存，退冰後口感不變。