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為了準備年菜,最近開始團購一些年菜可用的菜餚,皇宮月亮蝦餅以前在愛合購時常買,最近GOMAJI和Groupon都有推出團購,10片799元免運費,如果去泰國菜餐廳,一盤最便宜的都要160元起跳,所以一片80的成本來說,還蠻划算的,而且它的蝦餅可以吃到蝦肉,有真材實料的感覺。
材料:皇宮月亮蝦餅1片
作法:
1.熱鍋後放入1大匙油,油熱轉小火後放入月亮蝦餅(免解凍)。
2.略煎一下後搖晃一下煎鍋,2分鐘後再翻面,煎至兩面金黃。
3.切成8塊擺盤,中間可放上沾醬。
小撇步:月亮蝦餅煎好後先不用急著切,要上桌前再用烤箱烤5分鐘,如此上桌時可以保持它的酥脆度和熱度並可去油。
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