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老公種了一堆韭菜，除了韭菜炒豆乾和煮米湯添加外，為了加速消耗又煮了韭菜炒蛋。而且因為雞蛋家裏隨時都有，不像豆乾還得上菜市場去買，所以韭菜炒蛋便成了炒韭菜的首選。
材料：韭菜一把，雞蛋3顆
調味料：鹽適量、糖1小匙、雞粉少許
作法：
1.將韭菜洗淨後切成1.5公分的小段，雞蛋打散備用。
2.熱鍋後倒入少許的油，油熱後放入打散的蛋炒至八分熟。
3.再放入切段的韭菜，加一湯匙的水並放入調味料再炒至韭菜熟透即可(約30秒)。
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