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每次煮咖哩，吃到最後總是還會剩下一些咖哩醬(料已被撈光)，丟棄覺得可惜，所以總是先將它冷凍起來，上次拿來煮咖哩麵還不錯吃，這次想要換一個新吃法，後來翻了一下生活智慧王，發現有一道咖哩餃剛好適用。
材料：吃剩的咖哩醬、絞肉適量、水餃皮適量
作法：
1.將吃剩的咖哩醬加入絞肉煮熟待涼。(如果是冷凍的咖哩醬，建議可先用電鍋加熱成液態再加入餃肉煮熟，煮好的咖哩醬一定要放涼至略微凝固，才能拿來包餡。)
2.將水餃皮包入作法1的咖哩餡。
3.將包好的咖哩餃放入油鍋炸至金黃即可。
這樣做出來的咖哩餃，真的很好吃哦。
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