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材料：排骨1斤、肉骨茶藥材1包、大蒜20顆、油條2根
調味料：鹽少許、醬油1匙、糖1小匙
作法：
1.準備一個湯鍋，放入肉骨茶包及10碗水煮30分鐘。
2.準備一鍋冷水，放入排骨煮滾3分鐘，再以清水洗淨。
3.將肉骨茶藥材及20顆去外膜的大蒜裝入袋中，再放入川燙過的排骨及煮過30分鐘的湯汁與，湯汁煮滾後以小火續煮1小時。
4.熄火後再加入調味料調味即可。
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