
這次股東會紀念品中有一包義大利麵,老公之前有提到要自己煮青醬義大利麵,所以利用這次機會,就來試試看吧。原則我是儘量用家裏現有的材料,因為家裏還有松板豬,所以今天決定煮青醬松板豬義大利麵。其實主要是青醬,至於食材可以用海鮮、雞腿肉、豬肉都ok。
青醬材料:九層塔100克、橄欖油150cc、堅果(腰果or核桃)少許、蒜頭5小瓣、鹽少許
作法:
1.將九層塔摘下葉子洗淨後瀝乾水份。
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之前去彭園吃過它的蔥油雞後,兒子一直希望我也能做做看。上網搜尋了各家食譜,但是都沒找到心目中理想的食譜,阿基師的凍蒜蔥油雞,感覺還不錯,只是加了蒜泥,就不像兒子喜歡吃的蔥油雞味道,所以只好自己再稍微調整一下囉。
材料:去骨雞腿一隻、蔥10根、薑5片
調味料:米酒1大匙、鹽適量、醬油1大匙、雞粉1小匙、香油1大匙、紅蔥頭油1大匙
作法:
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