蘇蘇的小天地

夏季是綠竹筍盛產的季節，所以今天就來煮竹筍鹹粥吧。
材料：排骨半斤、米2杯、竹筍3根、乾香菇5朵、蝦米少許、紅蔥頭油少2大匙、(絞肉少許、蝦仁10至20隻可省略)
調味料：鹽適量、糖2小匙、雞粉少許、白胡椒粉少許(可省略)

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之前連續煮了白蘆筍長豆鹹粥4次、老公可能是吃鹹粥吃上癮了，又要求要煮鹹粥，不過白蘆筍長豆已經吃完了，只剩下一顆南瓜，所以今天就煮南瓜鹹粥吧。
材料：排骨半斤、米1杯半、南瓜半顆、蝦米少許、紅蔥頭油少2大匙、(蝦仁10支、貢丸3顆可省略)
調味料：鹽適量、糖1小匙、雞粉少許

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老公公司這兩年的尾牙以送餐券的方式辦理，這次送了原燒餐券3張、雞腿和泡菜鍋嚐鮮券各一張。因為沒有使用期限，而之前又買了很多的團購券，所以已經過了半年多都還沒機會去吃，最近因為團購券已出清的差不多，所以就決定去吃原燒了。而雖然現在是夏天(老公覺得火鍋和烤肉應該是在冬天吃比較適合)，不過原燒的生意還不錯，前二天(星期五)去訂位時只能訂到星期天下午2:00的時段，它的套餐一個人要598元，再加一成服務費就要657元，價位不算低，不過假日中午時段還是客滿，就算下午2:00的時段也有8、9成的顧客，這種盛況應該會讓很多餐廳的老闆很羨慕吧。
                
 

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在GOMAJI購買的團購券，http://www.gomaji.com/deal.php?pid=28980
只要388元(雙人價)，即可享有原價704元【櫻之町手作居食屋】丼定食雙人套餐〈含牛丼/滑蛋豬排丼/親子丼/石鍋拌飯(牛、豬、雞、鮭魚)/泡菜豬肉丼/海陸丼/天蝦丼 七選二 + 香汁炸豆腐二份 + 飲料：紅茶/咖啡/柳橙汁 三選二 + 甜點：紅豆抹茶凍/黑糖布丁 二選二〉
 
☆★櫻之町手作居食屋☆★
以櫻花為主題的設計感，讓整體空間更添增了道地日式的典雅風情。

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以上都是團購網的介紹。 http://www.gomaji.com/deal.php?pid=31020

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蘇力颱風來臨前夕，先滷一鍋牛肉，中餐可以吃牛肉麵、晚餐可以吃牛肉飯。我們家滷牛肉都用快鍋，因為只要8至10分鐘，牛肉就可以很軟爛，不過用快鍋煮出來的牛肉比較不入味(因為烹煮的時間短)，所以我還會放冰箱浸泡1晚後隔天再吃，順便清除滷湯上面的牛油。
材料：牛肋條2斤半、蕃茄1顆(沒有蕃茄也可加3大匙蕃茄醬)、洋蔥1顆、蔥3根、薑5片、蒜頭10顆、八角3顆、桂皮3根、甘草2片、牛肉滷包1包
調味料：紅酒或米酒半碗、醬油1碗、水8碗、冰糖3大匙、豆瓣醬1大匙
    

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老公因為牙周病開刀這幾天只能吃流質食物，第一天煮地瓜粥配蔥蛋，這兩天則煮鹹粥。而因為從雲林婆婆那裏拿了一堆長豆和白蘆筍，為了清庫存所以就煮白蘆筍長豆鹹粥吧。
材料：排骨半斤、米2杯、白蘆筍10支、長豆1把、蝦米少許、紅蔥頭油少2大匙、(蝦仁10支、貢丸3顆，這兩樣是為了我和兒子準備的，不適合無法咀嚼的人食用)
調味料：鹽適量、糖1小匙、雞粉少許
作法：

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材料：絞肉1斤、花瓜半罐
調味料：紅蔥頭油1大匙、醬油1大匙、花瓜醬汁半罐、糖1小匙、水半碗
作法：
1.將醬瓜切碎備用。

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