蘇蘇的小天地

夏季是綠竹筍盛產的季節，所以今天就來煮竹筍鹹粥吧。

最近在等待預約書的空檔，在圖書館借了一本傑佛瑞迪佛的「黑色禮物」，這本書裏有16個短篇故事，而每篇的結局都會出乎你意料，看來我又替自已多找到一個喜歡的作家了。有時看到一本好書，可是這個作家在國內只有一本書出版時，就讓人覺得有點扼腕，因為以我的閱讀速度，我真的需要多找到幾位喜歡的作家。

之前連續煮了白蘆筍長豆鹹粥4次、老公可能是吃鹹粥吃上癮了，又要求要煮鹹粥，不過白蘆筍長豆已經吃完了，只剩下一顆南瓜，所以今天就煮南瓜鹹粥吧。

最近先在書局看到銷售排行榜上有一本「骸骨花園」，而這本書我記得在圖書館看過，只是當初沒想借閱，因為書名有點恐怖，不過既然它在暢銷排行榜上，就借來看看吧。而看完後讓我又多發現了一個我會喜歡的作者了，目前我搜尋到的泰絲.格里森作品有：

老公公司這兩年的尾牙以送餐券的方式辦理，這次送了原燒餐券3張、雞腿和泡菜鍋嚐鮮券各一張。因為沒有使用期限，而之前又買了很多的團購券，所以已經過了半年多都還沒機會去吃，最近因為團購券已出清的差不多，所以就決定去吃原燒了。而雖然現在是夏天(老公覺得火鍋和烤肉應該是在冬天吃比較適合)，不過原燒的生意還不錯，前二天(星期五)去訂位時只能訂到星期天下午2:00的時段，它的套餐一個人要598元，再加一成服務費就要657元，價位不算低，不過假日中午時段還是客滿，就算下午2:00的時段也有8、9成的顧客，這種盛況應該會讓很多餐廳的老闆很羨慕吧。

在GOMAJI購買的團購券，http://www.gomaji.com/deal.php?pid=28980

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蘇力颱風來臨前夕，先滷一鍋牛肉，中餐可以吃牛肉麵、晚餐可以吃牛肉飯。我們家滷牛肉都用快鍋，因為只要8至10分鐘，牛肉就可以很軟爛，不過用快鍋煮出來的牛肉比較不入味(因為烹煮的時間短)，所以我還會放冰箱浸泡1晚後隔天再吃，順便清除滷湯上面的牛油。

老公因為牙周病開刀這幾天只能吃流質食物，第一天煮地瓜粥配蔥蛋，這兩天則煮鹹粥。而因為從雲林婆婆那裏拿了一堆長豆和白蘆筍，為了清庫存所以就煮白蘆筍長豆鹹粥吧。

從小就挑食的我，有非常多的菜不喜歡吃也不敢吃，會苦的：苦瓜、芥菜(刈菜)，煮熟後軟軟的：絲瓜、茄子、葫蘆，味道特殊的：青椒、韭菜、洋蔥、青蔥、青蒜(但我又不排斥甚至喜歡這些食物的氣味)，單純不喜歡吃的：蘆筍、胡蘿蔔。

 煮一桌菜料理的順序應如何安排才適當呢?以我的經驗，一開始先做悶煮時間需超過30分鐘的，接著就開始做須油炸的部分，因為剩下的炸油才可以拿來炒菜。而油炸的順序則以無特殊味道的先油炸(如蔬菜)、需要較多油的(如炸排骨，因油炸愈多次，油量會愈來愈少)。

材料：絞肉1斤、花瓜半罐