西滷肉是宜蘭的一道名菜之一，宜蘭早期因為生活困苦、謀生不易為了不浪費食物，在吃的方面，延伸出許多利用剩下的食材所製成的料理。而西滷肉是一種什錦羹，除了蛋酥、肉絲和香菇絲是必備外，其他食材可隨自已喜好增刪，例如大白菜(我在宜蘭吃過的西滷肉也有用美生菜代替的)。

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材料：大白菜半斤、蟹腿肉1盒、梅花肉條4兩(150公克)、乾香菇6朵、筍絲4兩(冬天可用沙拉筍)、金針菇少許、蝦米少許、雞蛋2顆、蒜頭5顆、蔥2根、紅蔥酥1匙、太白粉適量
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休豪伊　Hugh Howey
　一九七五年生於美國，深愛海洋。高中畢業後開始替人維修電腦，累積資金，後來，他到南卡羅萊納州唸大學時，買了一艘破舊的小帆船，就住在船上。大三那一年，他忽然輟學，獨自駕船往南方航行，徜徉於加勒比海群島之間，途中並遭遇兩次颶風。回國後，他開始擔任遊艇船長，繼續展開長達七年的海上冒險生涯。第七年，他認識了一個女人。為了她，他終於離開海洋，回到陸地，買了一棟房子，從此有了一個家。除了海洋，唯一能夠激起他熱情的，就是讀書和寫作。他開始到書店擔任店員，同時每天都利用早上和中午午休的時間寫作，持續不斷。沒想到，這股寫作的熱情，卻為他創造出比海上冒險更驚人的生命旅程。二○一一年夏天，為了悼念一個朋友，他寫了《羊毛記》，並自費出版為電子書，沒想到這個故事竟然就此引爆狂熱口碑，開始在網路上瘋狂流傳，很快就竄上亞馬遜電子書總榜＃１，而這股狂潮也迅速蔓延全球各國。「異形」大導演雷利史考特也深受震撼，迅速搶下電影版權，準備和「辛德勒的名單」編劇史蒂夫柴里安聯手打造下一部年度大片。
羊毛記
他欺騙你，隱瞞真相，但卻是真心為你好……他不惜殺人，只是渴望你能夠好好活下去……你，願意這樣活著嗎…………………………？那個時候，已經沒有人住在地面上。地面上，只剩一個致命的死亡世界，空氣中瀰漫著致命的強酸毒氣。走出那扇閘門，五秒鐘，你開始瘋狂嘔吐，十秒鐘，你的肺開始融化……為什麼會這樣？生化浩劫？核污染？……太久遠了，已經沒有人知道……大家都住在地下，巨大的圓筒型地下碉堡，總共一百四十四層樓，每層樓高將近十公尺，從最底層到最上層，高度超過一公里……而且，基於某種原因，地堡裡沒有電梯，只有一座中央螺旋梯。想上頂樓，是多麼艱辛遙遠的路程。然而，在某個特定的日子，大家還是不顧一切想上去，因為，那一天，有一個人會「出去」……　在地堡，最大的禁忌，最嚴重的犯罪，就是當眾說出「我想出去」。一旦你說出口，你就必須走出那扇閘門……五秒鐘，開始瘋狂嘔吐，十秒鐘，肺開始融化……在頂樓牆上的巨大顯示幕，你可以看到外面的山丘上遍布屍體，那麼，為什麼每隔一段時間還是會有人想「出去」……？　有一天，又有一個人「出去」了，而那個人，竟然是地堡的保安官。一個執行法律的最高官員為什麼會觸犯地堡最嚴重的罪？地堡的領袖是一位七十歲的老太太，深受愛戴。她很想知道，那些人為什麼會一個個走出去？背後是什麼力量在驅使他們？她不忍心看到山丘上那越來越多的屍體。而現在，就連她最得力的部屬保安官也走了，她必須找一個人來接替他，查出真相。而最理想的人選，卻是在最深的底層，一個謎樣的傳奇人物……她叫茱麗葉。據說，她十二歲就離開父親，一個人到底層當發電工人，從此以後，她就再也沒有出來過。據說，她具有一種超乎常人的能力，能夠洞悉問題的真相……然而，茱麗葉從來不曾離開底層，是因為她必須日日夜夜守著那部巨大的發電機，因為，只有她知道，發電機已經快要解體……如果失去電力，地堡就不再有水，不再有空氣，他們還能去哪裡……
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因為元旦彈性放假，所以12/27(星期六)要先補上班，趁著年底還有休假，我和老公決定請假一天去吃喜來登飯店的12廚，假日午晚餐的價位是1290元+10%的服務費，不過因為老公的公司年終發了4張的12廚的假日餐券，所以就利用這次機會去吃囉。
飯店的裝潢當然沒話說，食材的品質也都很好，不過熱食的種類並不算多，但是甜點的種類就真的很多，而且都非常精緻而特殊，並非一般buffet餐廳常見的甜點。像其中有一道加勒比海風情，用一個超迷你的啤酒杯裝著，分成二層顏色下橘上白再裝飾著水果，口味酸酸甜甜真的很好吃。熱食方面烤生蠔頗受我和老公喜愛，因為平常有提供生蠔的餐廳，生蠔都是生的，因為我們家不吃生食(生蠔、生魚片)，所以往往無緣享受，好不容易居然烤的生蠔，當然得好好的享受一下了，另外牛排的口感也非常好，是我吃過buffet中品質最好的。
這次用餐的感覺還不錯，不過如果要自己花1500元(含服務費)來吃一頓，應該不會考慮。嚐鮮一次ok，不過如果很想吃buffet時，我可能會選擇去饗食天堂，因為價格只要一半。
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朗達．拜恩（Rhonda Byrne）
　　透過《祕密》這部全球共有數百萬人看過的影片，朗達展開了一趟探索之旅。後來她又寫下《祕密》這本在全球翻譯成五十種語言、銷售超過兩千五百萬冊的暢銷書。《祕密》待在《紐約時報》暢銷書排行榜上的時間已經超過兩百週，且仍在持續。最近還被《今日美國報》提名為過去十五年來前二十名的暢銷書之一。
　　而透過二○一○年的《The Power力量》、二○一二年的《The Magic魔法》，朗達延續了她突破性的研究。這兩本同樣也是《紐約時報》的暢銷書。
 從暢銷書排行榜中找到了「秘密」這本書，從「秘密」這本書，接觸到了朗達．拜恩。每個人都希望能心想事成，每個人都想擁有阿拉丁神燈，而在「秘密」這本書中會告訴你，了解這個祕密，就沒有做不到的事；不論你是誰，你想要什麼，這個祕密都能給你。不過你一定要相信才能做到。以下是我在新北市立圖書館找到的相關作品：
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材料：松板豬一片、杏鮑菇約與松板豬等量(1-3根)、薑7片、九層塔少許、枸杞少許(可省略)

調味料：米酒1大匙、糖1小匙、鹽適量、水1碗、麻油1大匙
作法：
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會成為暢銷書應該一定有它可看之處，所以最近我又發現一個借書的資訊來源，就是先上網查詢年度的暢銷書排行榜，再到圖書館去查詢是否有該書籍，不過一般暢銷書圖書館幾乎都會購買，所以短期內不怕沒書可看了。
第十二個天使》The Twelfth Angel
◎全球銷量超過四千萬本的勵志大師奧格‧曼迪諾感動最多人的暢銷小說！
◎暢銷全球十餘年、亞馬遜書店、邦諾書店（barnes&noble）讀者五星級盛讚！！
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現代人考慮養生的因素，豬肝漸漸不再是桌上的佳餚，不過最近不知怎麼的，突然很想吃豬肝，所以就買了一小塊粉肝準備涼拌來吃。
材料：粉肝一塊、蒜頭1-2顆、
調味料：醬油膏適量、糖1/4茶匙、香油少許
作法：
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costco的麵包種類不算多，不過還算特別，扣除了有添加防腐劑的(如大理石麵包....)，能選擇的其實就更少了，這次買了墨西哥麵包。它的麵包很有咬勁，如果再加熱烤過，麵包上最好噴些水，而且不能烤太，不然表皮會太硬，麵包本身沒有什麼味道，所以可以夾蛋、肉鬆，或上塗果漿，也可以夾些生菜或水果。一包有10個，保存期限3天，不過依我的經驗，大部分的麵包只有一買回來把它分裝冰在冷凍室裏，至少二星期不會變質。
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如果你是一個身材豐滿的女人，那麼看過珍妮佛.韋納的作品，必定能讓妳增加一些自信心，從慾望單人床、偷穿高跟鞋到小地震，女主角(或女主角之一)都是一個身材豐滿的胖女人，雖然經過了一些打擊和挫折，不過最後都能有一個圓滿的歸宿，所以在看完她的書後，會有一種淡淡幸福的感覺，這也是我為什麼能接連著閱讀完她所有作品的原因了。
 
珍妮佛.韋納(Jennifer Weiner)
出生於路易斯安那州，在學期間即得過普林斯頓大學美國詩人獎，書中處處可見其詩詞寫作的才華。目前專職於寫作，與丈夫亞當、女兒露西及愛犬維多住在費城。因處女作《慾望單人床》一躍為暢銷書作家，第二本小說《偷穿高跟鞋》被改編為同名電影。韋納以一貫幽默細膩的筆觸，不著痕跡地輕碰人心最深處的傷痛，並予以溫柔縫合。
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凱琳．史勞特以下的四本書，在新北市立圖書館都借的到，雖然故事有點血腥殘暴，不過故事性都很流暢。
 凱琳．史勞特 Karin Slaughter
　　出生於喬治亞州，目前定居於亞特蘭大。二○○一年的處女作《盲視》讓她一舉成名，以小兒科醫師兼驗屍官莎拉．林頓為主角的格蘭特郡系列成為暢銷排行榜上的常客，並即將拍攝成電視影集。她的作品被翻譯成三十二種語言，全球暢銷逾三千萬冊。史勞特在荷蘭特別受歡迎，Crimezone大獎舉辦九屆以來，她囊括四屆大獎，總銷量超過兩百萬冊，本本皆是冠軍暢銷書，每次新書出版，出版社便將舊作重新包裝，然後全部登上暢銷排行榜。二○○八年，史勞特所有作品皆在荷蘭蟬聯暢銷榜超過六個月，受歡迎程度連美國驚悚小說天王詹姆斯．派特森（James Patterson）都大感嫉妒。
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最近同事的姐姐寄了一箱有機的洛神花給他，我也分到了一包，上網找一下食譜，略微改良後如下：
材料：洛神花1斤(600克)、冰糖250克、水750cc
         
作法：
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最近又在圖書館找到了一位以女法醫為主角所推出的系列故事，因為作者本身是法醫，所以她具有豐富的專業知識，不過也因此有時候文章中會出現太多專有名詞及專業程序，所以在閱讀時往往不禁讓我需跳過，如此閱讀起來才能增加故事的緊湊性，另外對於人物間感情的描述我感覺稍嫌薄弱，不過整體故事的結構性還是不錯。
凱絲．萊克斯 Kathy Reichs
　　如同自己筆下的女主角唐普蘭絲‧布蘭納，凱絲‧萊克斯在加拿大魁北克省法務部中央犯罪暨法醫研究所擔任法醫，同時身兼美國刑事鑑識學會副主席，也是加拿大國家警政諮詢委員會一員。除此之外，她還是全美刑事人類學協會五十六名檢定合格法醫之一。美國芝加哥是孕育萊克斯的故鄉，她在西北大學取得博士學位，目前也在北卡羅萊納大學教授人類學課程，由於工作緣故使她必須定期往返美國夏洛特與加拿大蒙特婁。
　　她的第一本小說《聽！骨頭在說話》就一舉攻佔紐約時報暢銷排行榜，更為她贏得「亞瑟‧埃利斯」小說新人獎的榮耀。此後的作品如《看！死亡的顏色》、《追！致命的抉擇》、《玩骨頭的女人》、《人骨密碼》、《骷髏之詩》、《惡意的骨頭》、《第206塊骨頭》、《蜘蛛之骨》與《第一桶白骨》等，本本都橫掃各大排行榜，也使得唐普蘭絲成為全美最受歡迎的女法醫神探，美國福斯電視台並以唐普蘭絲為主角改編成電視影集「尋骨線索」，由凱絲‧萊克斯親自擔任製作人。
　　除了「女法醫神探」系列外，她另著有專為青少年寫的科幻驚悚小說《病毒》三部曲，主角設定為唐普蘭絲的姪女，也成功地將她的小說世界擴展到新的讀者群。
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