蘇蘇的小天地

材料：糯米2杯、乾香菇10朵、蝦米2大匙、梅花肉絲適量、紅蔥頭油2大匙

老公忽然想吃芋頭米粉，想到家裏還有一大包親戚送的新竹米粉一直沒煮，所以就上網找了一下食譜，我煮菜不喜歡完全按照某一份食譜，而喜歡綜合各家作法，再依自己喜歡的食材和口味去調整。芋頭可用新鮮芋頭，不過建議可先炸過，或用火鍋用芋頭可直接放入。

這次股東會紀念品中有一包義大利麵，老公之前有提到要自己煮青醬義大利麵，所以利用這次機會，就來試試看吧。原則我是儘量用家裏現有的材料，因為家裏還有松板豬，所以今天決定煮青醬松板豬義大利麵。其實主要是青醬，至於食材可以用海鮮、雞腿肉、豬肉都ok。

過年時婆婆拿了一大桶她炒好的花生讓我們帶回來，我怕花生吃不完，就想拿一些來做米漿。上網找了一些食譜，有用生米、有用白飯，煮的時候有用電鍋、也有用瓦斯爐。第一次我用生米和電鍋，結果發現會變成塊狀。後來我改用白飯和瓦斯爐，結果非常輕易就完成了。

吃了幾次團購店家的拉麵，老公忍不住開口要我試著做做看，不過要做出一碗豚骨拉麵必需先要知道幾樣配料的作法，如日式叉燒肉、溏心蛋和豚骨湯。還好現在網路很方便，多搜尋一些資料再綜合一下，應該都不會太離譜。

雖然還沒到尾牙，但是市場上已經陸續有些攤位開始在賣刈包了，忍不住就想買些五花肉回家滷來夾刈包吃。

冬至一定要吃湯圓(如此在小兒子每周打電話跟婆婆問安時，才能報告我這個做媽媽的很盡責，冬至有煮湯圓給他們吃^_^)，中午因為已經預約用團購券到外面去用餐，所以晚餐就決定煮鹹湯圓來當晚餐。以往每年都是煮甜湯圓，而今年換個口味煮鹹湯圓，兒子和老公都覺得很好吃。

我煮麻油麵線時，一定會同時搭配麻油雞湯，乾的麻油麵線再配上一碗熱呼呼麻油雞湯，在寒冷的冬天裏吃起來感覺特別溫暖。

前天煮了咖哩飯，結果還剩下約一碗的咖哩醬汁倒掉覺得可惜，所以就先冰在冷凍室，今天打算拿來試作咖哩麵。

材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯1個、洋蔥1個、胡蘿蔔1個、玉米筍少許(可省略，因為婆婆從南部寄了很多玉米筍，所以這次我還多加了玉米筍)

材料：米2杯(4人份)、梅花肉4兩、蝦12隻、乾香菇8朵、薑3片、蒜頭5顆、【玉米筍12支、四季豆少許、燕餃8個、香菜少許(配菜部分可自由更換，原則我都以家裏冰箱有的材料為主)】

我們家所謂的什錦湯麵，就是看冰箱現成有什麼喜歡吃的材就把它加進去，不過一定要加入煎成金黃的蛋酥及爆香的蝦米及香菇去熬湯、這樣湯頭喝起來會比較濃郁有香氣。

材料：長糯米2杯、去骨雞腿1隻、杏鮑菇3個、薑1塊(約可切成12片)

這道肉絲蛋炒飯是我們家小兒子的最愛之一，連作文都寫最愛吃媽媽煮的蛋炒飯，而以下蛋炒飯的作法，是參考我們家附近夜市攤商的作法。

連日大雨，菜價飆漲、兒子突然想吃皮蛋瘦肉粥，而我們家皮蛋瘦肉粥必放的芹菜價格變很貴，所以決定用西洋芹菜代替，在市場買一大支只要60元，剝了2片來煮皮蛋瘦肉粥，其它的下次可以做西洋芹炒海鮮，而且西洋芹只要放冰箱冷藏至少可放一週以上，遇到菜價飆漲時，是很好的蔬菜選擇。

家裏冰箱冷凍室還有一包毛豆仁，老公看到就問可不可以煮毛豆仁鹹粥(很少聽過吧)，我想應該可以，所以今天就決定來實驗煮個毛豆仁鹹粥。

夏季是綠竹筍盛產的季節，所以今天就來煮竹筍鹹粥吧。

之前連續煮了白蘆筍長豆鹹粥4次、老公可能是吃鹹粥吃上癮了，又要求要煮鹹粥，不過白蘆筍長豆已經吃完了，只剩下一顆南瓜，所以今天就煮南瓜鹹粥吧。

老公因為牙周病開刀這幾天只能吃流質食物，第一天煮地瓜粥配蔥蛋，這兩天則煮鹹粥。而因為從雲林婆婆那裏拿了一堆長豆和白蘆筍，為了清庫存所以就煮白蘆筍長豆鹹粥吧。